Eat and Run

Découvrez le récit passionnant de Scott Jurek, un végétarien devenu champion de trail et de course à pied. Il nous raconte son histoire personnelle, son mode de vie, son alimentation et les secrets d'entraînement qui l'ont amené au plus au niveau de l'ultra marathon. Détenteur du record des Etats-Unis sur 24h, il est aussi l'un des personnages principaux du livre culte de Christopher McDougall, Born to Run. Ce récit de Scott décrit le pouvoir de la volonté et fait voler en éclats les idées reçues en matière de diététique sportive. Un livre qui offre à tous une source de motivation et nous ouvre de nouveaux horizons culinaires !